#SaborNanka

Los destacados del mes

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Pancito con

Chicharrón

Nuestra versión es una panceta glaseada, puré de camote y salsa criolla con cocona encurtida con nuestro pan artesanal hecho en casa.

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Tributo al

Sudado

Tradicional plato al estilo Nanka.

Filete de pescado sostenible del día cocinado en pasta de ají amarillo, salsa pomodoro, acompañado de aros de cebolla roja, col blanca y pimientos morroneados, con un toque de vino blanco y limón.

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Experiencia

Nanka

Chilcano clásico de la casa.

Un cóctel que nació en las casas limeñas a inicios del siglo pasado, no es un cóctel que se crea en una barra, su versión original más pura es la que uno mismo se prepara para disfrutar de su refrescante sabor.

Esa es la verdadera experiencia.

Crónica de una cocina con alma

Nota de la Revista Cosas

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